功效剖析：辣椒含有丰富的冬季维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，御寒油降低胆固醇，少的水煮糖尿病人可适当吃一些；可以使呼吸道畅通，碗油用以治疗咳嗽、辣椒感冒。冬季具有强烈的御寒油促进血液循环的作用，可以改善怕冷、少的水煮冻伤、碗油血管性头痛等症状。辣椒它含有一种特殊物质，冬季能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的御寒油效果显著，从而起到减肥作用。少的水煮

　　做法：

　　1.辣椒用清水洗净，碗油洗去表面的辣椒尘土。

　　2.锅中放入一小碗水，把辣椒掰开放进去。

　　3.中火开始煮，煮开后改为小火煮5分钟，这时候辣椒中的辣素大部分被煮出来，融入到水中。

　　4.把植物油倒入锅内。接着煮，边煮边用勺子搅拌，促进水分的挥发。

　　5.水越煮越少，油越煮越浑浊，浑浊代表里面还有少量水，接着煮。

　　6.煮至油质变的清澈，关火，倒入碗中吃的时候舀上一勺子就行。水分蒸发的过程中，汇集的辣素会融到油中，这样煮出来的辣椒油颜色深，味道醇厚。

• ·都说秦法暴虐，那么秦孝公到秦庄襄王时期农民为何没有起义呢？
• ·安溪油柿饼：肉质香甜醇厚 可润肺止咳降火
• ·美味粥开启夏日美好生活 漳州食客口福满满
• ·烟火炕上的康庄，可不只是一口满煎糕
• ·张飞的司隶校尉是个什么样的职位？权利很大吗？
• ·舌尖上的安溪：茶都湖头美味小吃 闽菜中的“大腕”
• ·千万不要买！ 2017年月饼抽检不合格名单
• ·安溪湖头芋包香润可口唇齿留香 传承300多年
• ·老古话说的“竹子开花，马上搬家”是什么意思？有何可怕之处？
• ·菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
• ·仙草粿：消暑佳品美味依然
• ·日本大胃王挑战重庆小面直呼太辣受不了
• ·商家缺斤短两 卖鲍鱼龙虾的电子秤暗藏猫腻
• ·厦门4月美食汇 缤纷星级酒店大推荐
• ·老味道与新工艺——龙岩咸酥花生的两颗仁
• ·麦当劳更名“金拱门” 菜单与送餐进一步本土化